(１) ボウルに鶏ひき肉１００グラムとみそ大さじ３、さとう大さじ2、卵黄１個分を入れよく混ぜる。

(２) 水切りした豆腐を４等分にした上にのせ、オーブントースターで６−７分焼く。　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(３) 器に盛り、好みで七味かさんしょをふる。