(１) 豚ひき肉をしょうがのみじん切りと炒める。

(２) ざく切りのハクサイを入れ、炒めたら鶏ガラスウプをヒタヒタに入れる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(３)　(２)が煮えたらとうふを入れ、しょうゆ、塩、こしょう、みりんで味付けしとろみをつけ、丼にする。