(１) しょうゆ、酒、水各大さじ2.さとう 大さじ1を鍋で煮立てる。

(２) 豚のうす切りを入れ肉の色が変わったら白菜のざく切りを入れ5分煮て、とうふを入れ1、2分煮る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(３) 器に盛り好みで七味をかける。