(１) ゆでだこは１cm角に、わかめは２cm幅に、みょうがはせん切りにする。

(２) 梅干を細かくたたき、しょうゆ、みりん、酒各小さじ１と混ぜ合わせる。 　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(３) とうふに(１)としらすをのせ(２)をかける。